Streuselkuchen Mit Pudding Und Kirschen

Name: Streuselkuchen Mit Pudding Und Kirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 500ml Milch; 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille); 100g Zucker; 500g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)

Hervorgehoben unter: Zuckerbäckerei

Ich liebe Streuselkuchen und diese Kombination aus Pudding und Kirschen hat mich sofort begeistert! Der saftige Boden, kombiniert mit einer cremigen Puddingfüllung und dem knusprigen Streuseltopping, schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kirschen verleihen dem Kuchen eine fruchtige Frische, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ich kann diesen Kuchen nicht nur zu besonderen Anlässen empfehlen, sondern auch einfach mal so für einen gemütlichen Kaffeetisch. Lass uns gemeinsam diesen köstlichen Streuselkuchen zaubern!

Erstellt von

Verena Claussen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-22T14:22:19.011Z

Bei der Zubereitung dieses Streuselkuchens mit Pudding und Kirschen habe ich einfach experimentiert und herausgefunden, dass die richtige Balance zwischen der Süße des Puddings und der Säure der Kirschen entscheidend ist.

Ich habe auch festgestellt, dass eine gute Kühlung des Puddings vor dem Backen hilft, die Textur des Kuchens zu verbessern. Dies gibt dem Streuseltopping die Möglichkeit, beim Backen eine schöne goldbraune Farbe anzunehmen.

Warum du diesen Kuchen lieben wirst
Unwiderstehlicher Puddinggeschmack, der perfekt mit den Kirschen harmoniert
Knusprige Streusel, die beim Backen wunderbar goldbraun werden
Ideal für Kaffeekränzchen oder als Nachtisch

Zutaten

Zutaten für den Streuselkuchen

Für den Teig und die Streusel:

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver

Für die Puddingfüllung:

500ml Milch
2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
100g Zucker
500g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)

Wichtige Hinweise:

Die Kirschen sollten gut abgetropft sein, wenn du sie aus dem Glas verwendest.

Zubereitung

Zubereitung des Streuselkuchens

Teig und Streusel zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht. Etwa die Hälfte des Teigs als Streusel beiseite stellen und den Rest gleichmäßig in einer gefetteten Kuchenform verteilen.

Pudding zubereiten

In einem Topf 500ml Milch erhitzen. Währenddessen das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas Milch anrühren. Sobald die Milch kocht, das angerührte Puddingpulver hinzufügen und kurz aufkochen lassen, bis die Masse dickflüssig wird.

Kuchen füllen

Den heißen Pudding gleichmäßig auf den Teig in der Kuchenform verteilen. Die Kirschen gleichmäßig darauf legen und anschließend die beiseite gestellten Streusel darüber streuen.

Backen

Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 50 Minuten backen. Danach gut auskühlen lassen.

Serviervorschlag:

Mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.

Profi-Tipps

Für eine besondere Note kannst du etwas Zimt zu den Streuseln hinzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst auch Äpfel, Pflaumen oder Beeren verwenden.

→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich den Pudding auch mit einer Pflanzenmilch zubereiten?

Ja, du kannst den Pudding auch mit Mandel- oder Hafermilch zubereiten.

→ Wie kann ich sicherstellen, dass der Pudding beim Backen nicht ausläuft?

Sorge dafür, dass der Pudding vor dem Auftragen gut angedickt ist und lasse ihn etwas abkühlen.