Coole Rezepte für die ganze Familie

Name: Coole Rezepte für die ganze Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Nudeln; 300g gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen, Paprika); 200g Hähnchenbrustfilet; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Einfach gemacht

Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren und neue Rezepte zu kreieren, die der ganzen Familie schmecken. Jedes Mal, wenn ich mit meinen Kindern koche, versuche ich, gesunde Zutaten zu verwenden und sie gleichzeitig für die Kleinen spannend zu gestalten. Diese Rezepte sind nicht nur lecker, sie fördern auch die gemeinsame Zeit in der Küche. Egal, ob es um eine schnelle Mahlzeit nach der Schule oder ein besonderes Wochenende geht, ich habe die perfekten Ideen für euch!

Erstellt von

Verena Claussen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T07:40:13.874Z

Als ich mit meinen Kindern die neuen Rezepte ausprobierte, war ich überwältigt von der Beteiligung und dem Spaß, den wir hatten. Die Ideen waren schnell umgesetzt, und jeder konnte helfen, sei es beim Mischen oder beim Garnieren. Wir haben gesunde Alternativen ausprobiert, die kreativen und geschmackvollen Genuss bieten.

Mein kleiner Tipp: Lassen Sie Ihre Kinder ihre eigenen Toppings oder Zutaten auswählen. Dadurch wird das Essen für sie interessanter und bietet die Möglichkeit, über gesunde Ernährung zu sprechen. Wir hatten viel Spaß und das Ergebnis war lecker!

Warum dir dieses Rezept gefallen wird
Vielfalt der Geschmäcker, die ganze Familie anspricht
Einfache Zubereitung, die kinderleicht ist
Gesunde Zutaten, die trotzdem lecker sind

Gesunde Zutaten für die ganze Familie

Die Kombination aus Hühnchen und Gemüse sorgt nicht nur für einen hohen Nährstoffgehalt, sondern auch für eine Vielzahl an Geschmäckern, die Kinder begeistern. Das Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, während das gemischte Gemüse Vitamine und Ballaststoffe liefert. Karotten bringen eine süßliche Note, während Erbsen und Paprika dem Gericht eine knackige Textur verleihen und für Farbe sorgen.

Wenn Ihre Familie eine Vorliebe für bestimmte Gemüsesorten hat, können Sie diese problemlos anpassen. Zum Beispiel eignen sich Brokkoli oder Zucchini ebenfalls gut für dieses Rezept. Achten Sie darauf, das Gemüse in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gar wird und die verschiedenen Farben auch im fertigen Gericht harmonisch zusammenwirken.

Optimierung des Kochprozesses

Um Zeit zu sparen, nutzen Sie während des Kochens die Garzeit der Nudeln, um das Hühnchen und Gemüse gleichzeitig vorzubereiten. Heizen Sie die Pfanne bereits beim Wasserkochen vor, damit Sie beim Abgießen der Nudeln sofort mit dem Anbraten beginnen können. So bleibt alles schön warm und frisch, wenn Sie die letzten Schritte zusammenführen.

Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen zuerst in einer einzelnen Schicht in die Pfanne zu geben, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten. Dies verhindert, dass das Fleisch in der Pfanne dampft und sorgt dafür, dass es goldbraun wird. Achten Sie darauf, die Temperatur nach dem Hinzufügen des Gemüses wieder etwas zu erhöhen, um die Aromen zu intensivieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für die Hauptgerichte

250g Nudeln
300g gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen, Paprika)
200g Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sorge dafür, dass alles frisch und bereit ist, bevor du mit dem Kochen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten für das beste Ergebnis:

Nudeln kochen

Koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseitelegen.

Hähnchen und Gemüse anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Dann das Gemüse hinzufügen und einige Minuten braten.

Alles kombinieren

Die gekochten Nudeln und die Sojasauce zu der Hähnchen-Gemüse-Mischung geben. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genieße dein Gericht zusammen mit der Familie!

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack kannst du auch Ingwer oder Knoblauch hinzufügen. Vergiss nicht, die Kinder zu beteiligen!

Aufbewahrung und Reste

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren! Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Beim Wiedererhitzen empfehle ich, es in einem Topf auf mittlerer Hitze zu erwärmen und etwas Wasser oder Brühe hinzuzufügen, um das Austrocknen zu verhindern.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie es in Portionen auf und frieren Sie es in gefriergeeigneten Behältern ein. So haben Sie immer eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit für hektische Tage zur Verfügung.

Variationen für Abwechslung

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren! Sie können zum Beispiel anstelle von Hähnchen Putenbrust oder Tofu verwenden, um es vegetarisch zu machen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Sojasaucen, wie einer dunklen oder süßen Variante, um neue Geschmäcker zu entdecken und den Umami-Geschmack zu intensivieren.

Eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Koriander erzielen, die Sie kurz vor dem Servieren über das Gericht streuen. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept nicht nur vielseitig, sondern auch spannend für große und kleine Esser.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.

→ Wie lange hält das fertige Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, du kannst jedes Gemüse verwenden, das du magst oder zur Hand hast.

→ Sind die Nudeln glutenfrei?

Du kannst glutenfreie Nudeln verwenden, um das Gericht glutenfrei zu machen.